sebutkan teknik pengolahan, pembuatan pastel

Bahan-bahan

200 gr tepung all purpose

70 gr unsalted butter dingin potong kotak2

1/4 lada bubuk (bisa di skip)

sesuai selera Garam

secukupnya Air

Langkah

Ambil wadah masukan semua bahan kecuali air

Dengan cutter pastry(bisa pakai dua pisau) potong2 adonan sampai seperti butiran pasir.

Jika tepung sudah seperti pasir lanjut kan dengan tangan hingga adonan lebih berpasir.

Masukan air secukupnya uleni hingga kalis tidak lengket di tangan

Istirahat kan adonan simpan dalam kulkas dengan wadah di tutup supaya tidak kering permukaan.

Setelah di istirahatkan, adonan siap di gilas dan di cetak... Selamat mencoba