PADA Percobaan fermentasi alkohol, wadah harus ditutup rapat. Apa ya g terjadi jika wadah terbuka? Sebutkan nama jamur bersel satu yang terdapat pada ragi roti

Mengapa pada fermentasi alkohol wadah harus di tutup
-Biar tidak terkontaminasi oleh organisme lain seperti bakteri pembusuk, jamur, atau semut
-Karena fermentasi adalah proses respirasi Anaerob, maka kita harus membuat si jamur tape sesak napas, jadi terpaksa dia pake respirasi anaerob (tidak butuh oksigen). Karena jamur tape sebenarnya bisa juga melakukan respirasi Aerob Tapi nantinya malah ga jadi tape.

nama jamur bersel satu yang terdapat pada ragi roti untuk percobaan tersebut Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces bayanusa